此乃滚粥锅内煎起沫酽，滑如膏油者是也。其力能实一毛一窍，最肥人，用大锅能煮五升米以上 者，其油良。越医全丹若云∶黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋一陰一之功，胜于熟地也。每日能撇出一碗，淡服最佳。若近人以熟粥绞汁为米油，未免力薄矣。
味甘一性一平，滋一陰一长力，肥五脏百窍，利小一便通淋。
一精一清不一孕 紫林单方∶用煮米粥滚锅中面上米沫浮面者，取起，加炼过食盐少许，空心服下
